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ノルマンディーのポモー |
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ポモーはカルヴァドスと林檎ジュースの混合の結果です。つまりサイダーのはっこうの前に。 ポモーを生産するのために最大限に一年をとった原産地呼称カルヴァドスを使う。このカルヴァドスの上に使った林檎ジュースはさいしゅの直後に浴びせるこんなにいかなるはっこうの初めもない。
使った林檎はおもにスィートだわずかにサワーです。カルヴァドスと林檎ジュースのぜんぶをまぜる。終りのアルコールのパーセントはボリウームに18%を敵うためにカルヴァドスと林檎ジュースの量は明確に計算する。ろうかの同時に終りのアルコールのパーセントは17%になる。
老けるを続けるためにそれにポモーは半新しい大樽の中に在庫をする。これは三十月へて瓶詰める。
Iこれはきれいなマホガニー色や琥珀色やきれいな艶やかです。 この林檎の香りはきわだったです。 |
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