Crème Calvados 

Deux présentations disponibles

Ingrédients: La crème de calvados se compose de calvados de 2 ans à 69%, de liqueur de crème, de sucre et de caramel.

Préparation: Le Calvados est mélangé avec la liqueur de crème, le sucre et le caramel. Le mélange, obtenu par brassage à basse température est embouteillée dans des bouteilles opaques.

Conservation: La bouteille se conserve pendant 2 années fermée à température ambiante. Une fois la bouteille ouverte, conserver au frais et consommer dans les six mois.

Couleur: Café crème.

Aspect: Consistance sirupeuse et laiteuse.

Nez: Doux, sucré, caramel et pommes. 

Bouche: Onctueux et doux. Attaque en bouche caramel sucré et des arômes de pommes et vanille en fin de bouche.

En Apéritif et en digestif:  Servir frais sur glace. Nature.

En cuisine: Utilisation en pâtisserie, en nappage pour les desserts à base de pomme. Délicieux avec une boule vanille.

Photo: Cocktail de crème de calvados.