Vierailu hedelmätarhassa, puristimossa sekä tislaamossa
Hieman taustaa...
| Etienne Dupont siirtyi vuonna
1980 perhetilan johtoon seuraten Louis-isänsä ja Jules-isoisänsä
jalanjälkiä. Hän säilytti aikaisemman hedelmätarhan, jonka hän
kunnosti istuttamalla kymmenen hehtaaria matalaoksaisia omenapuita.
Kokonaisuudessaan tila on 27 hehtaarin laajuinen ja siellä on
6000 tyypillistä omenapuulajiketta, joiden hedelmistä
valmistetaan siideriä, pommeauta ja calvadosia.. Etienne Dupont kävi Cognac’issa opettelemassa kaksoistislaustekniikan, työskennellen läheisessä yhteistyössä viiniasiantuntijan kanssa. Etienne työskentelee lakkaamatta calvadosin eri vaiheiden kehittämiseksi, omenoiden keräämisestä valmiin juoman kypsyttämiseen. Häntä motivoi voimakas laaduntavoittelu tuottavuuden kustannuksella ja hän haluaa rikastuttaa Pays d'Auge’n calvadosin ainutlaatuista luonnetta. Vuonna 2003, Jérôme Dupont liittyy Dupontin perheyritykseen teknisine taitoineen ja uudistuksineen. |
Vierailut
|
Vierailuaika maanantaista lauantaihin klo. 10.00 – 19.00. Ryhmiä pyydetään ystävällisesti
tekemään aikavaraus numerosta + 33 (0) 231 63 24 24, tai lähettämällä
varauspyyntö faxilla tai sähköpostilla. |
Sijainti
|
Pariisista: Moottoritie
A13, Caen’in suunta, poistu moottoritieltä kohdassa "La Haie
Tondue" (29a), seuraa Falaise
(D16) -suuntaa . Aja Bonnebosq’in ja Léaupartien halki. Tilan sisäänkäyntikyltti
tulee näkyviin. Tila sijaitsee täsmälleen
13km päässä moottorieltä poistuttaessa D16 –tieltä Caen’ista:
N13 –tie, Lisieux’n
suunta. Käänny vasemalle D16 –tien suuntaan St Jean’in risteyksessä.
Jatka D16 –tietä 4km,
kunnes tilan sisäänkäyntikyltti tulee näkyviin. |
