2003  "歌丽酒库" 苹果酒

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土壤: 苹果树是种在粘土和泥灰石土壤上,这土壤对树木来说是贫瘠的

 采摘: 3次手工采摘,2003年11月初

不同苹果种: 80% de 是甜-苦性苹果,和20% 酸性苹果

挤压密变度: 1072即 153克糖/升

发酵和取泡沫: 控制在不锈钢桶内发酵,酵母是用本地的,不仃地采样使其质量稳定.泡沫采取引用香槟方法即泡沫采取后,酵母从瓶中取出,苹果酒因此无沉渍而透明

装瓶密度: 1022 (泡沫在瓶中的酒精百分比:6%).

装瓶: 2004年4月

开桶:  2004.年6月

外表: 透明黄铜色

闻味: 高尚愉快果香味

储存建议: 瓶子直放或横放, 8-12度,条件好的可保存到2007年底.

品尝建议:  作开胃酒与甜品,可与多类甜品伴食,特别是以苹果造的甜品.