土壤: 苹果树是种在粘土和牛津泥灰石土壤上

不同苹果种: 30% de 是甜性苹果,30%苦性苹果酸性苹果,大部分手工采摘

烧苹果酒生产: 将苹果混合, 碎和挤压. 苹果汁完全发酵.我们就此获得用作蒸镏的苹果酒.

蒸镏 (一次): 一年之后,发酵苹果酒的处理步骤.

酝酿: 在 400升木桶内酝酿其中两年, 25% 是新酒,,这酿因而获得香味集中和最大的各因素复合,

装瓶: 冬季至初春天,瓶子梆在树枝上,将小苹果放在瓶内,至苹果成熟时,除下瓶子

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外表: 瓶中果苹果烧酒看来很有吸引力观感上很可爱口味很好颜色:琥珀,透明的和光泽.

闻味: 柔和压迫大强度香味青苹果红花,薄荷

口感: 丰富的,微苦味,第一口感是青苹果味,最后是植物味,后嗅觉肥厚.

作开胃酒: 自然,加冰块或加水稀释加强香味

作消化酒: 20-22度饮用

烹饪: 燃烧,加果汁冰琪琳

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